Dove mangiare ad Alessandria: 5 ristoranti da non perdere

Ristorante di cucina Piemontese ad Alessandria

La Piola è il ristorante piemontese che ti aspetti: elegante, caldo e accogliente. È il luogo ideale per una serata all’insegna del buon umore e del buon cibo.

In carta si trovano i piatti tipici della cucina piemontese, rivisitati grazie all’estro creativo dello chef, sempre utilizzando materie prime freschissime e di qualità.

Nulla è lasciato al caso, dalla cucina alla sala. Crediamo che ogni sapore debba essere ben riconoscibile e in armonia con gli altri, per riuscirci selezioniamo i migliori prodotti che il mercato quotidianamente offre.

Sito web: https://www.trattorialapiola.it/
Indirizzo: Via Poligonia 86, Alessandria
Telefono: +39 0131 226779

Ristorante Indiano ad Alessandria

Forniamo autentica cucina tipica indiana. Il Tom & Ann ristorante indiano ad Alessandria. La qualità e il gusto dei nostri piatti è la ragione dietro la classifica di miglior ristorante indiano in Alessandria.

La cucina indiana comprende una vasta gamma di cucine regionali originarie dell’India, dai piatti dell’India settentrionale a piatti del Sud indiani con sapori indiani occidentali e orientali.

Data la gamma di diversità nel tipo di terreno, il clima e le occupazioni, queste cucine variano sensibilmente gli uni dagli altri e utilizzare localmente spezie disponibili, erbe, verdure e frutta. La cucina indiana è anche fortemente influenzata dalle scelte e tradizioni religiose e culturali.

Le spezie sono usate per insaporire il cibo, rendendo ogni piatto diverso e meravigliosamente aromatico.

Alcune delle spezie indiane comunemente utilizzati sono cardamomo, chiodi di garofano, Cassia corteccia, pepe nero, cumino, coriandolo, noce moscata e macis, semi di senape, fieno greco, curcuma, e Zafferano.

Sito web: http://www.tomeannristorante.com/
Indirizzo: Via Giulio Claro, No.5, 15121 – Alessandria
Telefono: +39 328 9613913

Ristorante di cucina Piemontese a Spinetta Marengo

Sito nella suggestiva cornice della Cascina Bolla di Spinetta Marengo, già conosciuta nell’anno 1602, il Ristorante La Fermata rappresenta una delle realtà storiche della ristorazione del territorio.

Al ristorante La Fermata trova espressione la migliore cucina del nord Italia: marcata l’impronta piemontese nella scelta delle materie prime, rielaborate in ricette ispirate ad un ideale di semplicità. Diversi i menù proposti e ampia la scelta di piatti à la carte.

Alle pareti, esposizione di opere d’arte moderna. La Fermata inizia con un percorso di cucina improntato sulla tradizione del territorio alessandrino con un’attenta ricerca delle materie prime.

Si cura il pane, usando le farine del Mulino Marino di Santo Stefano Belbo, si usano i ceci della Merella, i pistilli di zafferano dei Colli Tortonesi, il primo sale della Sicilia, per le carni si usa il fassone piemontese, il pollame allevato a cortile.

Sito web: https://www.ristorantelafermata.it/
Indirizzo: Strada Bolla, 2 15122 Alessandria (AL)
Telefono: +39 0131 617508

Ristorante di cucina creativa ad Alessandria

Una sala ben arredata con scaffali in legno impreziositi da bottiglie di vino ed antichi oggetti che richiamano la tradizione piemontese: così si presenta alla clientela il nostro ristorante, un locale accogliente ed elegante ai piedi del Duomo di Alessandria.

Verrete accolti e messi a vostro agio con professionalità e cortesia sempre pronti a servirvi e consigliarvi nelle vostre scelte. Potrete gustare una cucina moderna senza tralasciare alcuni importanti piatti della tradizione piemontese.

Il pane, la pasta, come pure le marmellate, i dolci e i gelati sono di nostra produzione: in questi dettagli tutta la nostra passione per rendere sempre piacevoli le serate dei nostri clienti.

Venendoci a trovare potrete ad esempio assaggiare antipasti come l’insalata di petto d’anatra con noci, foie gras e focaccia di cipolle, primi piatti come i ravioli verdi di coniglio con pinoli tostati e maggiorana, secondi come i calamaretti stufati, farciti al riso selvaggio con crema di topinambour o dolci come la millefoglie di meringa e cioccolato con gelato al the verde e salsa all’arancia.

Sito web:http://www.ristorante-duomo.com/
Indirizzo: Via Parma 28 – 15100 Alessandria
Telefono: +39 0131 52631

Ristorante di cucina tradizionale ad Alessandria

Il cibo è passione, amore e dedizione, a casa come al lavoro. Donare piacevolezza attraverso il cibo è il mezzo comunicativo più immediato.

La mia filosofia è quella di selezionare quotidianamente le migliori materie prime locali, i migliori chef giovani e motivati ed i migliori ragazzi di sala, per dare al cliente una vera esperienza sensoriale completa.

La tradizione si trasforma in un piatto. Riscoprire la nostra identità, i sapori del territorio, la freschezza delle materie prime. Valorizzando i piatti della tradizione e rendendoli unici. Questa è la filosofia de I Due Buoi.

Senza tradire le origini, ma sorprendendo sempre. All’insegna del gusto e della cucina d’autore.

Sito web: https://www.iduebuoi.it/
Indirizzo: Via Cavour 32, Alessandria 15121
Telefono: +39 0131 517105